正！坦洲仅此一家正宗手工沙河粉，带您寻回儿时的味道！全场饮料半价！

味道是最顽强的记忆，

它追随着我们，

从故乡至他乡，一路相随，

【半山客·沙河粉】

致力用食物缩短回家的距离！

一切思乡、怀旧、念家的情绪，

都能在这里，

得到最温暖妥帖的安放！

关于河粉，

坦洲街坊估计第一反应就是这样↓↓

不就是普通河粉吗？？

NoNoNo~

河粉相信大家就经常吃啦，

那半山客沙河粉你地又吃过咪啊？

现在给大家普及一下吧~

在普及知识时候先送上福利给大家！

吃 货 福 利

福利一

活动时间：7月27日—29日

全场饮料半价

福利二

半山客·沙河粉，秉承着传统潮客人好客之道，所以在半山客用膳，汤、粉一律免费任加，总之管饱为止！

福利三

凡到半山客·沙河粉消费的朋友！

惊喜一：根据店员的指引操作，即可获得免费餐劵一张（餐劵在下次用餐出示即可，数量有限送完即止。）

惊喜二：根据店员的指引操作，就可以免费打包带走一斤半山客·沙河粉回家烹调！

温馨提示：以上惊喜坦洲店享用，惊喜1、惊喜2不可同时叠加享受。

活动最终解释权归半山客沙河粉所有。

  下面敲黑板时间到啦~ 

▼▼▼

【半山客】地处客家文化与潮汕文化的中心地带丰顺，潮客不断兼容，和睦相处，相互扶持，你中有我，我中有你，潮中有客，客中有潮，不分一家，水乳交融的潮客文化在这里绽放光彩！

留隍镇在丰顺“半山客”现象中更具有代表性，留隍镇居民上三代说客，下三代说潮，实际就是典型的“潮汕人客家祖”现象。潮中有客，客中有潮，这就是潮客交融的半山客文化。

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故事就讲完啦，一起了解半山客沙河粉啦~

其实，美味的河粉历史悠久，河粉又叫沙河粉，据说起源于广州沙河镇。

传说在清朝末年，广州沙河镇上有家“义和居”小食店，由于店主两公婆乐善好施，长期送粥给一位老人！

一天店主病倒，终日茶饭不思，老人为了报恩！用白云山的泉水浸泡大米，用石磨磨好米浆、亲手再把米浆舀进竹匾上摊了一层再蒸。米浆变成了粉皮切条，加上葱盐香油，店主闻到特殊的香味，顿时食欲大开，病情果然好转。

原来，老人竟然是宫里的御厨，只因性格耿直得罪了慈禧太后，逃出京城，四处躲藏追缉。老人说：“此粉出在沙河，就叫沙河粉吧！ 

《半山客.沙河粉》坚持使用南坑村天然山泉水作为汤底，豆浆，沙河粉等出品用水，保证优质出品的第一步。因为执着，所以更出色！

时至今日【半山客·沙河粉】依然保留传统的工艺，山水、石磨、手工、传承，是半山客·沙河粉的灵魂！沙河粉一要讲究透明度，要薄，不能超过一毫米。要有相当的柔韧度，要有口感，还要有米香味。【半山客·沙河粉】一直坚持这四点要求去制作河粉！

还记得小学的时候家里离学校就十分钟的步行距离，偏偏为了与学校相反方向的一家街角的河粉店而心甘情愿绕远路吗？

纯手工

吃的就是传统

围观也是一种享受

秘制牛杂沙河粉

美味指数：★★★★★

一碗好的河粉有个考量标准

就是配菜不能抢走河粉的米香

配菜不能没味但太浓都会喧宾夺主

而【半山客·沙河粉】把握到恰当好处

手工猪肉丸沙河粉

推荐指数：★★★★★

客家手工猪肉丸！

不解释，反正吃过的都知道···

排骨捞沙河粉

惊喜指数：★★★★★

另有一番风味的搭配，就是排骨和沙河粉

 河粉柔韧有米香而排骨香浓

一柔一刚搭配在一起

口感不要太丰富

客家腌面

推荐指数：★★★★★

在客家地区，清晨，腌面无处不在

想吃到地道的客家腌面？

也不是非常容易的！加了蛋皮丝后，

无论是看相还是口感、营养，都好极了！

酸菜肥肠汤面

滋味指数：★★★★★

要做到肥肠入口回味实并不容易

肥肠处理不好就会有怪怪的味道

吃起来简直大打折扣

但是半山客·沙河粉 处理得很好

鸡蛋瘦肉肠粉

爽滑指数：★★★★★

看看粉身，不仅薄如蝉翼

而且还要保证透明度和软韧性

这样的肠粉下齿才有弹性而不易散架

肠粉和鸡蛋瘦肉是最具风情的搭配

趁热夹起放进口中

爽滑细腻回味无穷！

台湾卤肉饭

美味指数：★★★★★

除了河粉和肠粉

一定要尝一尝他们家的卤肉饭

啫啫牛腩沙河粉

推荐指数：★★★★★

上桌瞬间被打开味蕾

经过特别烹调方法

一个字香都不足以形容的美味

凉瓜排骨炖汤

推荐指数：★★★★★

可清热解毒， 消暑祛湿， 防治热痱， 湿疹

民间上亦常用以治疗感暑烦渴，

暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症

一曰既之，夏天最好喝这个，有益！

白切鸭拼粉肠

推荐指数：★★★★★

鸭肉色泽淡黄，质地滑嫩，肉质鲜美，

配上满满口感回味无穷的粉肠

真的能多吃两碟沙河粉

 还有超多美味等着你！

餐牌如下，拿走，不谢~

关于环境

小小的店、朴素温馨

却让人觉得很舒服很自在。

深夜回家的时候，看见它还在为你留着灯

瞬间就觉得无比温馨，疲惫也就少了很多。

半山客沙河粉是你最好的选择！

一座城

承载着一份精神

一道美食

传承着一份文化

半山客·沙河粉

你不可抹去的美味

【半山客·沙河粉】

坦洲店地址：

中山市坦洲镇汇翠商都一层A5-A6号铺

咨询电话：0760—86603036

三乡店地址：

中山市三乡镇雅居乐新城二期E1栋51号铺

（金洲俱乐部对面）

咨询电话：[phone]

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素材来源：半山客沙河粉

不代表坦洲人潮网立场

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